Nieuws

Nov
do 8

Geurige zure honingazijn

Honingazijn is een nieuw product van Cronesteyns Hof. De meeste mensen in Nederland kennen deze delicatesse niet. Nee het is geen mengsel van honing met azijn zoals op internet is te vinden.  De Nederlandse honing wordt met warm water gemengd en in een fles met een vleugje zout in he...
Bekijk
Nov
do 8

Alle bijenvolken weer op thuishonk

Eind oktober zijn alle bijenvolken opgehaald uit de Biesbosch. De bijenkasten staan nu weer overdekt in de bijenstallen in polderpark Cronesteyn te Leiden en in de Houtkamp te Leiderdorp. De volken zien er zeer vitaal uit en mogen op eigen honing overwinteren. Momenteel zijn er drie soorten ho...
Bekijk
Oct
di 16

Wijziging datum open middag bijenstal

Vanwege vakantie gaat de open middag van de bijenstal op zondag 21 oktober a.s. niet door. De eerstvolgende open middag is op zondag 4 november a.s.
Bekijk
Oct
di 16

2018 goed honingjaar!

Na een goede voorjaarsoogst uit polderpark Cronesteyn en uit de Houtkamp in Leiderdorp, viel ondanks de droogte de zomeroogst niet tegen. Door de droogte was de lindehoning dit jaar donkerder dan voorgaande jaren. Dit jaar zijn we vanwege de droogte niet met bijenvolkjes naar de heide gegaan, ...
Bekijk
Oct
di 16

Heerlijke jam en appelsap uit Ost-Friesland

Maarten Vreeken en Paulien van de Veer, vrienden van Dirk Jan hebben samen een boerderij in Ost-Friesland (Duitsland). Elk jaar maken ze van hun overvloedige oogst aan fruit de heerlijkste jammetjes en appelsap. Vorig jaar is Dirk Jan begonnen met de verkoop hiervan. Een mooie aanvulling op de...
Bekijk
Aug
di 7

Linde honing

De laatste zomerhoning van de linde is geslingerd en in potjes gedaan. Vanwege de extreme droogte hebben de bijen veel luizenhoning binnen gehaald, omdat de bloemen te weinig nectar gaven. Door de luizen te melken halen de bijen indirect de nectar van de linde alsnog binnen. Op de suikers van de...
Bekijk