Nieuws

Aug
wo 20

Oogstmarkt op 7 september bij De tuin van de smid

Samen met De tuin van de smid en de volkstuinvereniging Cronesteyn organiseert de Stichting Groen Cronesteyn de jaarlijkse oogstmarkt op de eerste zondag van september. Vorig jaar deden 20 deelnemers mee aan de oogstmarkt met ambachtelijke producten zoals bij-vriendelijke planten, honingproducte...
Bekijk
Aug
di 19

Bijen in een holle boom

In Roelofarendsveen op zorgboerderij De Tas van de familie Kroon staan van mij tien bijenvolken.  Bastiaan Kroon belde begin augustus op dat er in een holle boom in een treurwilg een bijenvolk zat. Het volk zat in een spechtenhol op vijf-zes meter hoogte, dus niemand had er last van.  ...
Bekijk
May
wo 21

Zaterdag 14 juni: Natuur- en Ambachtenmarkt op de Zoeterwoudsesingel

Op zaterdag 14 juni vind je aan de Zoeterwoudsesingel de jaarlijkse Natuur- en Ambachtenmarkt. Een nieuwe naam voor een markt die al jaren door dezelfde enthousiaste groep mensen georganiseerd wordt! Ook dit jaar is er weer van alles te beleven op deze gezellige en sfeervolle markt. In het pa...
Bekijk
May
di 20

Zonnig voorjaar zorgt voor vroege honingoogst

In de veertig jaar van mijn imkerschap is het één keer voorgekomen dat ik eind april voorjaarshoning kon oogsten. Het zonnige weer vanaf begin maart en relatief hoge temperaturen hebben de bijen aangezet tot een sterkte ontwikkeling van de volksgrootte. Hierdoor kon voor eind april ...
Bekijk
Feb
di 4

Honing als medicijn

In Nederland is honing een zoetstof voor in de thee of voor op brood of als toevoeging in diverse gerechten. In veel culturen is honing echter een medicijn. Voor enkele speciale honingsoorten uit Nieuw-Zeeland (Manuka-honing) en enkele honingsoorten uit Turkije wordt veel geld gevraagd. Dit...
Bekijk
Dec
di 3

Raathoning een bijzondere delicatesse.

De meeste Nederlanders kennen honing als een vloeibare of crème substantie in een potje. In het Midden-Oosten eten ze honing als raathoning. De uitgesneden honingraten worden in kleine stukjes gesneden en opgegeten, met was en al. Het is net honingkauwgom. De bijenwas is zelfs goed voor de...
Bekijk