Nieuws

May
ma 20

Eerste voorjaarshoning geoogst

Vroeger dan normaal is uit de bijenstal in de Houtkamp te Leiderdorp half mei de eerste voorjaarshoning geoogst. De honing is opmerkelijk dik en kristalliseert snel. Waarschijnlijk zit er een behoorlijk deel koolzaadhoning in afkomstig van de vele wilde koolzaadplanten (gele bloemen) welke b...
Bekijk
Apr
do 4

“Honing slingeren voelt als het vinden van het eerste kievitsei”

De komende weken zoemt het van de bijen in polderpark Cronesteyn. Speciaal voor de bijen en vlinders wordt begin april één hectare ingezaaid met een gemengd bloemenmengsel direct achter het theehuis. De verwachting is dat vanaf half mei de eerste voorjaarshoning kan worden ge...
Bekijk
Feb
di 12

Honing cider nieuw produkt

Honing cider is een lichtzure variant van honingazijn. De honing cider kan zonder verdunning met water worden gedronken. Honing cider is ook goed te gebruiken voor de aanmaak van salades en dressings. Dagelijks een klein glaasje honing cider is erg goed voor de darmen. Het werkt zuiverend en h...
Bekijk
Nov
do 15

Winteronderhoud bijenkasten door Gading (Gemiva SVG)

De houten bijenkasten staan een deel van het jaar in weer en wind. Elk jaar is het nodig om een deel van de houten kasten van een verfje te voorzien. Mensen met een beperking kunnen in Gading te Leiderdorp terecht voor veel verschillende activiteiten als dagbesteding. De bijenkasten va...
Bekijk
Nov
wo 14

Alle honing geslingerd, nu kaarsen maken

Als imker hoef je je nooit te vervelen. Nu alle honing is geslingerd en voor een deel al in potjes is gedaan beginnen de volgende seizoenswerkzaamheden. Een belangrijke klus is oude donkere raten te selecteren, uit te snijden uit de houten ramen en met de wassmelter om te smelten tot zuivere b...
Bekijk
Nov
do 8

Geurige zure honingazijn

Honingazijn is een nieuw product van Cronesteyns Hof. De meeste mensen in Nederland kennen deze delicatesse niet. Nee het is geen mengsel van honing met azijn zoals op internet is te vinden.  De Nederlandse honing wordt met warm water gemengd en in een fles met een vleugje zout in he...
Bekijk