Olijfolie uit Calabrië (Zuid-Italië)

De olijfolie van signor Antonio Papaianni uit Bisignano wordt biologisch geteeld. De koud geperste olie (Extra Vergin) komt van zijn eigen boomgaard van 10 ha. De productie is beperkt en wordt gebruikt in eigen familie- en kennissenkring.

De olie is zeer zacht van smaak zonder scherpe nasmaak. De olijfolie is zeer gezond. De gemiddelde Italiaanse familie gebruikt 80 liter olijfolie per jaar in salades, sauzen en warme maaltijd.

Dirk Jan is al ruim 30 jaar bevriend met de familie Papaianni. Via Cronesteyns Hof importeren we op kleine schaal deze voortreffelijke olijfolie. De olijfolie is leverbaar in mooie beugelflesjes van 0,25 liter en 0,5 liter.